دستگاه تنور نانوایی لواش

Lavash Bakery Oven

دستگاه تنور نانوایی لواش یکی از دستگاه های متداول و کلیدی در صنعت نانوایی است که به منظور پخت نان لواش، یکی از نان های محبوب و سنتی ایرانی، طراحی شده است. نان لواش به دلیل بافت نازک و طعم خوشمزه اش، همواره مورد استفاده روزانه ما ایرانیان قرار گرفته و استفاده از دستگاه های پیشرفته برای پخت آن، کیفیت و سرعت تولید را به شدت افزایش می دهد. 

این دستگاه ها به دو نوع اتوماتیک و نیمه اتوماتیک تقسیم می شوند و به نانوایان امکان می‌دهند که با دقت و کارایی بیشتری نان تولید کنند. با استفاده از دستگاه تنور نانوایی لواش، نانوایان قادر خواهند بود تا نان هایی با کیفیت بالا و یکنواخت تولید کنند. دستگاه تنور نان لواش با بهره گیری از قطعات پیشرفته که درون آن تعبیه شده، حرارت را به‌صورت یکنواخت توزیع کرده و فرآیند پخت را تسهیل می کند. 

از طرفی، ویژگی های بهداشتی این دستگاه موجب افزایش ایمنی در تولید نان می شود و این امکان را برای نانوایان فراهم می آورد که با رعایت استاندارد های بهداشتی، نان‌هایی سالم و خوشمزه تهیه کنند. برای خرید دستگاه تنور نانوایی لواش شرکت لواش ماشین از طریق باکس زیر با ما در ارتباط باشید.

دستگاه تنور نانوایی لواش
برای خرید دستگاه تنور نانوایی لواش بامــا در ارتبــاط باشیــد.

توضیحات

Desciption

انواع دستگاه تنور نانوایی لواش

تنور های نانوایی معمولا از جنس چدن یا فولاد هستند. دستگاه تنور نانوایی لواش به صورت متداول در 2 نوع اتوماتیک و نیمه اتوماتیک تولید می شود، اما دو نوع دستگاهی که جزو دستگاه های تنور نانوایی بروز می باشد را برای شما مختصرا شرح می دهیم:

تنور نانوایی گردون (دوار): این نوع دستگاه بیشتر در نانوایی های سنتی مورد استفاده قرار می گیرد. طراحی این تنور به صورت دایره ای است و خمیر نان روی تنور چرخان قرار می گیرد. با چرخش این تنور، خمیر به حرارت نزدیک شده و نان به طور یکنواخت پخته می شود.

تنور نانوایی تونلی: این نوع دستگاه دارای یک ریل است که چانه های خمیر روی آن قرار می‌گیرند. با حرکت این ریل، خمیر به داخل دستگاه هدایت می شود و حرارت به طور یکنواخت به آن منتقل می شود. تنور تونلی معمولاً در نانوایی های بزرگ و صنعتی استفاده می شود. این دستگاه سرعت و کارایی بالایی دارد و امکان پخت انبوه نان را فراهم می آورد.

عملکرد دستگاه تنور نانوایی لواش

دستگاه تنور نانوایی لواش گردون متداول ترین نوع از این دستگاه می باشد در زیر به عملکرد آن به صورت مختصر می پردازیم و آنها را برای شما شرح می دهیم.

پهن کردن خمیر

چانه های خمیری که توسط نانوا آماده سازی شده، یا توسط خود نانوا و یا توسط یک ربات ضربه زن به روی سطح تنور، دستگاه تنور نانوایی پهن می شود. تنور نانوایی شامل برجستگی هایی است تا حرارت به صورت مساوی به تمام قسمت خمیر منتقل شود.

گردش تنور

با توجه به اینکه تنور به صورت گردون حرکت می کند، پس از اینکه خمیر در سطح تنور دستگاه تنور نان لواش قرار گرفت، خمیر با چرخش تنور به داخل دستگاه حرکت می کند و همانگونه که از سطح تنور حرارت می پذیرد، در داخل دستگاه تنور نانوایی لواش هم برای پخت تحت تاثیر حرارت است.

پخت نان

با ورود خمیر به دستگاه تنور، دما به تدریج بالا می رود و حرارت به بافت نان منتقل می شود. در این مرحله، نان شروع به پختن کرده و بافت نرم و لطیفی به خود می گیرد. زمان پخت معمولاً بین 30 تا 90 ثانیه متغیر است و بسته به نوع دستگاه و دمای آن متفاوت است.

ویژگی دستگاه تنور نانوایی لواش

دستگاه تنور نانوایی لواش دارای ویژگی های متعددی است که آن را امروزه به ابزاری ضروری برای نانوایان تبدیل کرده است. که این ویژگی ها به بهبود کیفیت پخت، افزایش بهره وری و رعایت بهداشت کمک می کنند.

  • سیستم حرارتی یکنواخت: یکی از ویژگی های کلیدی دستگاه تنور نانوایی لواش، سیستم حرارتی یکنواخت است. این سیستم بطور همزمان از بالا و پایین حرارت را توزیع می کند و باعث می شود نان به صورت کامل و یکنواخت پخته شود. این ویژگی کیفیت نان را بهبود می بخشد و از سوختگی یا نپختگی نان جلوگیری می کند.
  • سرعت پخت بالا: دستگاه های تنور نان لواش معمولاً زمان پخت کوتاهی دارند که بین 30 تا 90 ثانیه متغیر است. این سرعت بالا به نانوایان این امکان را می‌دهد که در کمترین زمان، نان های بیشتری تولید کنند و به نیاز های مشتریان پاسخ دهند.
  • تنظیمات قابل تنظیم: دستگاه های تنور نانوایی لواش معمولاً دارای تنظیمات دما و زمان پخت قابل تنظیم هستند. این قابلیت به نانوایان این امکان را می دهد که با توجه به نوع خمیر و نیاز های خاص خود، بهترین نتیجه را کسب کنند.
  • سهولت در استفاده: عملکرد و ساختار این دستگاه‌، کار با آن را آسان کرده است. نانوایان می توانند با کمترین نظارت، نان های باکیفیتی تولید کنند و فرآیند پخت را بهینه کنند.
  • قابلیت تولید انواع نان: دستگاه تنور نانوایی لواش قابلیت پخت نان های مختلفی مانند نان بربری، تافتون و سنگک را دارد. این تنوع، نانوایان را قادر می سازد تا بسته به نیاز بازار، محصولات مختلفی را ارائه دهند.
  • طراحی بهداشتی: دستگاه تنور نانوایی نان لواش با طراحی بهداشتی ساخته می شود. به‌طوری که تماس مستقیم دست ها با نان به حداقل می رسد. این ویژگی باعث می شود تا نان های تولید شده سالم و مفید باشند.

قیمت دستگاه تنور نانوایی لواش

The Price of Lavash bakery oven

قیمت دستگاه تنور نانوایی لواش به عوامل و معیار های مختلفی بستگی دارد که در ادامه به بررسی آنها می پردازیم:

  • نوع دستگاه: دستگاه تنور نانوایی لواش در انواع مختلفی مانند اتوماتیک، نیمه‌اتوماتیک، (دوار و تونلی) موجود هستند. معمولاً دستگاه های اتوماتیک به دلیل قابلیت های بیشتری که دارند، قیمت بالاتری نسبت به سایر دستگاه های دستی یا نیمه اتوماتیک دارند.
  •  
  • ظرفیت و حجم تولید: ظرفیت دستگاه، یعنی تعداد نان‌هایی که می تواند در یک ساعت تولید کند، یکی دیگر از عوامل مهم در تعیین قیمت است. دستگاه هایی که ظرفیت بالاتری دارند، معمولاً قیمت بیشتری نیز خواهند داشت.
  • کیفیت و مواد ساخت: کیفیت مواد اولیه ای که در ساخت دستگاه استفاده می شود، بر قیمت آن تأثیرگذار است. دستگاه هایی که از مواد باکیفیت و ضد زنگ ساخته می شوند، به دلیل طول عمر بیشتر و نیاز کمتر به تعمیر و نگهداری، معمولاً هزینه بیشتری دارند.
  • تکنولوژی و ویژگی های خاص: دستگاه های پیشرفته با فناوری های نوین مانند سیستم های حرارتی هوشمند، کنترل دما و زمان اتوماتیک، معمولاً قیمت بالاتری دارند. این تکنولوژی ها به نانوایان این امکان را می دهند که نان های باکیفیت تری تولید کنند و کارایی بیشتری داشته باشند.
  • برند و خدمات پس از فروش: نام برند و خدمات پس از فروش نیز از دیگر عوامل تعیین کننده قیمت هستند. برند های معتبر معمولاً قیمت های بالاتری دارند، اما خدمات پس از فروش، ضمانت و پشتیبانی آن ها می‌تواند در قیمت نهایی تاثیر بسزایی بگذارند.
  • موقعیت جغرافیایی و بازار: موقعیت جغرافیایی و شرایط بازار نیز می تواند بر قیمت دستگاه تأثیر بگذارد. در برخی مناطق به دلیل تقاضای بالا، قیمت ها ممکن است افزایش یابد.

لیست قیمت خرید دستگاه تنور نانوایی لواش

The Price list for the purchase of Lavash bakery oven

رنج قیمتی دستگاه تنور نانوایی لواش135 الی 500 میلیون تومان
برای خرید دستگاه تنور نانوایی لواش و کسب اطلاعات دقیق همین حالا با شماره تماس زیر در ارتباط باشید 👇